Gayo este deja bine cunoscut în lumea cafelei. Este una dintre cele mai apreciate și mai des exportate cafea indoneziană, produsă în Sumatra. Cafeaua cu miere nu înseamnă că este amestecată cu miere, ci se referă la practica specială de prelucrare. Cireșele de cafea sunt decojite, coaja este uscată și în timpul acestui proces absoarbe umiditatea și devine dulce ca mierea.
Origine: Ratawali, Kute Panang, Central Aceh, Sumatra
Varietate: Mix (TimTim, Ateng Super, P88, Typica)
Metoda de procesare: miere
Corp: Înalt
Aroma: Puternică, dulce
Aciditate: mare
Gust: miere, vin, ciocolata, fructat
Umiditate: 12,5 Max
Recenzii
Nu există recenzii până acum.