- Descriere: Cafeaua Dampit este o cafea de origine unică ce provine de pe plantațiile aflate pe versanții Muntelui Semeru și pe coasta de sud a insulei Java, în regiunea Dampit Malang, la o altitudine de 1000-1200 m. Versanții Muntelui Semeru și coasta de sud a mării fac ca zona să fie potrivită pentru plantații de cafea cu o aromă și un gust distinctiv. Semeru, cunoscut și sub numele de „Mahameru” (Munte Mare), este un stratovulcan de pe insula Java cu altitudinea de 3.676 m deasupra nivelului mării, fiind cel mai înalt munte din Indonezia. Vulcanul este frecvent activ și are un crater cu diametrul de 500 m. Este considerat a fi unul dintre cei mai frumoși, dar și cei mai periculoși vulcani din lume. Numai din anul 1950 el a avut peste 50 de erupții, dintre care 10 au fost foarte intense. Prin urmare, aroma și gustul distinctiv al boabelor de cafea sunt date de condițiile geografice: vreme, temperatură , umiditate și de contururile solului. Cafeaua este produsă printr-un proces organic, de aceea aroma naturală este mai intensă, în timp ce, la cafelele care trec prin procesul de spălare, aroma este mai slabă. Java Dampit Robusta are note de caramel și ciocolata și are un nivel de aciditate destul de scăzut. În plus, are un caracter condimentat, ascuțit și lemnos. De-a lungul timpului termenul de Cup of Java a apărut în lumea de vest și cafeaua javaneză a devenit astfel faimoasă fiind asociată ca sinonima cu cafeaua din Indonezia.
- Beneficii pentru sanatate; sunt aceleasi ca ale oricarei cafele doar ca nu provoaca dureri de stomac datorita aciditatii extrem de scazute.
- Instrucțiuni de preparare; poate fi utilizata la expresor, filtru sau ibric Cafeaua trebuie măcinată fin imediat inainte de preparare, Folosiți cel puțin 1,5 – 2 lingurițe (aproximativ 7g) de cafea măcinată pentru 1 cafea. Peste cafea turnați apă fiarta la aproximativ 95 ° C.
- Va oferim o cafea proaspat prajita in doua variante de prajire mediu-intens si intens cu o aroma unica , intensa pentru o cafea crema care sa va tina toate simturile treze.
Intensitate
Aciditate
Prăjire
Boabe
Prelucrare
- A se pastra la loc uscat si racoros.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.