Lemongrass-ul ( Cymbopogon citratus) este o plantă folosită în bucătărie, în special în cea asiatică, dar totodată folosită și în industria farmaceutică, datorită proprietăților sale curative.
Lemongrass, originară din regiunile tropicale și subtropicale ale Asiei, denumită și ”iarbă de lămâie”, are un miros intens de lămâie și un gust ușor picant. O singură lingură de lemongrass conține 4 miligrame de fier, echivalentul a 5% din doza zilnică recomandată de fier. De asemenea, conține și acid folic, potasiu, magneziu, zinc și
fosfor.
Utilizări ale lemongrass-ului:
- În bucătărie este utilizat în preparatele asiatice, cum ar fi curry-uri, supe și sosuri;
- Lemongrass-ul este folosit și în prepararea ceaiurilor și a băuturilor răcoritoare pentru a adăuga arome citrice și prospețime.
- Poate fi utilizat inclusiv sub formă de ulei esențial, extract sau infuzie, și este asociat cu multiple beneficii pentru sistemul digestiv, sistemul nervos, sistemul imunitar și sănătatea generală.
Beneficiile consumului de lemongrass:
- Reduce colesterolul “rău”;
- Detoxifică organismul avand proprietăților sale diuretice;
- Combate stafilococul auriu si are proprietăți antibacteriene si ajuta mai ales în tratarea infecțiilor dermatologice;
- Ameliorează afecțiunile digestive ,tratarea gastritei și a ulcerului gastric, îmbunătățește tranzitul intestinal și susține procesul digestiv. Datorită proprietăților sale antiinflamatoare, lemongrass-ul este eficient în tratarea colitei ulcerative, a diareei, a senzației de greață și a crampelor abdominale;
- Tratează insomnia .Lemongrass-ul calmează atât musculatura, cât și sistemul nervos, ajutând organismul să se relaxeze astfel încât somnul să se instaleze în voie. Studiile au arătat că ceaiul de lemongrass are efecte sedative;
- Benefic pentru afecțiunile respiratorii.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.